Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng Sederhana
March 1, 2024Perkedel kentang goreng merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini terbuat dari bahan dasar kentang yang diolah dengan cara digoreng. Proses pembuatannya relatif mudah dan sederhana, sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja di rumah.
YouTube
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat perkedel kentang goreng sederhana :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Kentang (500 gram)
- Bawang merah (3 siung)
- Bawang putih (2 siung)
- Daun bawang (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Tepung terigu (3 sendok makan)
- Telur (1 butir)
- Minyak untuk menggoreng
- Air (secukupnya)
Langkah-langkah pembuatan :
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan siap untuk diolah.
- Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah untuk dihaluskan.
- Rebus kentang yang sudah dipotong tadi selama kurang lebih 15 menit hingga kentang benar-benar lunak.
- Selagi menunggu kentang direbus, siapkan bahan tambahan lainnya. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Cincang daun bawang secukupnya.
- Setelah kentang matang, tiriskan dan haluskan menggunakan tangan atau garpu hingga teksturnya lembut. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, dan garam ke dalam kentang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan telur ke dalam adonan kentang. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai dengan selera. Jika merasa lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung terigu pada tangan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng perkedel.
- Masukkan perkedel kentang yang sudah dibentuk tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi perkedel berubah menjadi kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan perkedel kentang dari minyak yang berlebih.
- Perkedel kentang goreng sederhana sudah siap disajikan. Biasanya perkedel ini disajikan dengan nasi hangat, lauk pauk, serta sambal atau acar sebagai pelengkapnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, perkedel kentang goreng sederhana yang lezat dan gurih bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!